Come ordinare al ristorante in Giappone: frasi e consigli utili
Hai mai sognato di mangiare ramen a Tokyo o un vero sushi? Andare al ristorante in Giappone è un’esperienza unica, ma se non parli giapponese può sembrare un’impresa. Non serve essere fluenti! Basta conoscere alcune frasi utili e piccoli consigli per cavarsela alla grande. In questo articolo troverai tutto ciò che ti serve: frasi tipiche da usare, modalità di ordinazione, rituali, prezzi, curiosità. Secondo l’Ente Nazionale del Turismo Giapponese, più del 30% dei visitatori italiani ha dichiarato di avere difficoltà a ordinare al ristorante, ma dopo aver letto questa guida sarai tra quelli che se la cavano alla grande! Preparati a vivere il Giappone più autentico anche a tavola!
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Frasi utili al ristorante in Giappone: il kit di sopravvivenza linguistica
Le 10 frasi base per ordinare (con pronuncia)
Imparare anche solo qualche parola in giapponese ti permette di rompere il ghiaccio e fare una bellissima figura. Ecco le frasi più utili, con la trascrizione per pronunciarle bene:
- Sumimasen! (すみません) – “Scusi!” (per attirare l’attenzione)
- Menu onegaishimasu (メニューお願いします) – “Il menu, per favore”
- Kore kudasai (これください) – “Questo, per favore” (indicando il piatto)
- O-susume wa nan desu ka? (おすすめは何ですか？) – “Qual è la specialità della casa?”
- Mizu onegaishimasu (水お願いします) – “Acqua, per favore”
- Okaikei onegaishimasu (お会計お願いします) – “Il conto, per favore”
- Arigatou gozaimasu (ありがとうございます) – “Grazie mille”
- Vegan desu (ヴィーガンです) / Allergia wo motteimasu (アレルギーを持っています) – “Sono vegano/Sono allergico a…”
- Toire wa doko desu ka? (トイレはどこですか？) – “Dov’è il bagno?”
Come leggere e farsi capire anche senza kanji
- I menu nelle zone turistiche sono spesso illustrati o fotografici—puoi indicare.
- Se hai dubbi sulla pronuncia, mostra la frase scritta sul telefono.
#### Bonus: Frasi speciali
- Sasuga Nihon! (さすが日本！) – “Solo in Giappone!”
- Yabai, umai! (やばい、うまい！) – “Pazzesco, buonissimo!”
Secondo la nostra esperienza, anche una sola parola giapponese apre tante porte (e sorrisi!)
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Come funziona un ristorante giapponese: rituali e cose da sapere
Accoglienza e ordine: come ci si comporta
Al tuo arrivo probabilmente sentirai: Irasshaimase! (いらっしゃいませ！), ovvero “Benvenuto!”. Rispondi con un piccolo inchino o un sorriso.
#### Tipologie di ristoranti e modalità di ordinazione
| Tipo di locale | Modalità ordine | Prezzi indicativi (¥/€) |
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| Kaitenzushi (sushi) | Tocca e scegli dal nastro | 100-300 ¥/piatto (ca. 0,80-2 €) |
| Izakaya | Ordine via tablet o cameriere | 800-2.000 ¥ (5-13 €) |
| Ramenya | Biglietteria automatica | 700-1.200 ¥ (4,50-8 €) |
| Yakiniku/Okonomiyaki | Ordine al tavolo/tablet | 1.500-3.000 ¥ (10-20 €) |
#### Quando si paga? Tip e conto
- Non si lascia la mancia: basta dire “Okaikei onegaishimasu!”
- Il conto si paga quasi sempre in cassa, non al tavolo.
- In molti locali, puoi pagare contactless o via app tipo PayPay.
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Piccoli trucchi per non sbagliare
Strategie pratiche per ordinare senza stress
- Guarda le foto del menu: molti locali li espongono fuori.
- Se non trovi l’angolo turistico, cerca le kanji del piatto che vuoi—es. ラーメン (ramen), すし (sushi).
- Scarica l’app Google Lens per tradurre i menu istantaneamente.
#### Allergie, esigenze particolari, “no raw food”: come comunicarli
- Porta sempre la frase scritta in giapponese della tua allergia.
- Per vegetariani e vegani: chiedi se c’è dashi (brodo di pesce) anche nelle zuppe vegetali.
Il galateo giapponese a tavola: cosa fare, cosa evitare
- Prima di mangiare: “Itadakimasu!” (“Buon appetito!”)
- Niente bacchette incrociate o infilate in verticale nel riso
- Non porgere mai cibo da bacchetta a bacchetta
- Evita di parlare a voce troppo alta (ma quello vale per tutti luoghi in Giappone!)
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Kit di sopravvivenza: risorse online
Scarica e porta sempre con te
- App utili: Google Translate, Imiwa?, Yomiwa
- Canali YouTube consigliati: Paolo fromTOKYO, Sharla in Japan, Only in Japan
- Gruppi Discord/Telegram italiani su Giappone
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FAQ – Domande frequenti su come ordinare al ristorante in Giappone
1. È difficile ordinare in un ristorante giapponese senza parlare la lingua?
No, se impari alcune frasi fondamentali e usi il menu illustrato o le app di traduzione.
2. Nei ristoranti giapponesi si accettano carte di credito?
Sì, nella maggior parte delle città e nei ristoranti moderni, ma porta sempre contanti come riserva.
3. Come posso segnalare un’allergia alimentare in giapponese?
Dì: “[Ingrediente] aruergii ga arimasu” oppure mostra la frase scritta: “私は[ingrediente]アレルギーがあります”.
4. Si lascia la mancia in Giappone?
No, il servizio è già incluso nel prezzo. Non lasciare mai soldi extra sul tavolo.
5. I menu sono spesso anche in inglese?
Nei grandi centri come Tokyo e Osaka sì, ma in piccoli locali può esserci solo in giapponese.
6. È necessario prenotare il tavolo in anticipo?
Nei ristoranti popolari di Tokyo o Kyoto, meglio prenotare tramite sito o telefono (in inglese o giapponese).
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Vivi il tuo prossimo pranzo come un vero local!
Ordinare al ristorante in Giappone non è solo questione di lingua: è un’avventura fatta di etichette, sorrisi e piccoli successi quotidiani. Che tu sia uno studente in vacanza studio o un appassionato di cultura pop in viaggio, ora hai gli strumenti per vivere il Giappone più autentico.
Preparati ad assaggiare tutto e, se hai bisogno di una mano o vuoi organizzare un itinerario personalizzato, compila il nostro form di contatto: il team di @vacanzastudiogiappone ti aiuterà a vivere ogni momento al massimo!
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